Información jurídica inteligente
 Puerto Rico | +1 (305) 890 29 82

TS1223VECINDAD

Document Citado por Relacionados
Vincent

Barranquitas. La furia desatada por los huracanes Irma y María en Puerto Rico también destrozó uno de los restaurantes más icónicos del País, la entonces Vecindad del Chavo, enclavado entre las montañas barranquiteñas.Sin embargo, su propietario Luis Daniel Rosado Rodríguez, a quien desde pequeño le apodan "El Chavo", después de sufrir al ver su esfuerzo hecho añicos decidió trabajar duro para levantar el negocio familiar que a tantos produjo alegrías, por sus delicias culinarias y el insuperable entorno natural.De esa manera, transformó su angustia en ganancia para construir un nuevo establecimiento que bautizó como La Vecindad Steak House, y justo donde los fenómenos atmosféricos habían decretado un final, nació un concepto distinto que supera el ofrecimiento original."El local era más pequeño cuando comencé en el 2007; tenía el nombre de La Vecindad del Chavo que creció a un tope que tuvimos que seguir expandiéndonos y cuando vino el huracán María destruyó parte de las facilidades. Se me quería caer el mundo porque era el sustento de mi familia, al verlo destruido como estaba, pero pensé que estaba pagando un seguro y nunca me imaginé que el seguro no me fuese a cubrir ya que la agencia se fue a la quiebra", recordó el "Chavo" barranquiteño."Menos mal, que soy una persona que no me quedo quieto y comencé a trabajar con la recuperación del país en cuando al desganche y limpieza de carreteras. Entonces, fui arreglando el negocio poco a poco. El negocio había subido tanto y estaba estable, pero, como todo negocio que tiene su tope y baja, decidimos reinventarnos y darle otro giro a lo que es La Vecindad", agregó.Según Rosado Rodríguez, el establecimiento reabrió sus puertas al público hace aproximadamente un año y medio con un tentador ofrecimiento que expandió sus posibilidades. Así que lo bueno se puso mejor."Lo principal es la comida que es exquisita y, a eso, le añadimos que ahora tenemos un salón de actividades privadas, cuatro salones adicionales para los comensales; en realidad hace como 600 personas sentadas. El ambiente es familiar, tranquilo, cliente que viene pasan el día porque se sienten con paz mental y se desconectan del mundo", detalló.La especialidad de esta nueva vecindad son los cortes de carne de res, con menú para niños, platos personales y otros para compartir en familias o grupos de hasta cuatro personas, pues la generosidad al servir satisface a comensales de todas las edades."Como tuve que estar un año cerrado por...

Para continuar leyendo

Solicita tu prueba

VLEX utiliza cookies de inicio de sesión para aportarte una mejor experiencia de navegación. Si haces click en 'Aceptar' o continúas navegando por esta web consideramos que aceptas nuestra política de cookies. ACEPTAR