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Universidades: laboratorios empresariales

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Por Rebecca Banuchi

rebecca.banuchi@elnuevodia.com

Si bien muchos podrían cuestionar esa aseveración, lo cierto es que a algunos estudiantes les cuesta hacer la transición entre el mundo académico y el laboral, pues cuando se enfrentan a los rigores de su profesión, no tienen idea de cuál es la dinámica que opera.

Conscientes de esa realidad, en tiempos recientes las universidades han incluido entre sus ofrecimientos diversos programas de desarrollo empresarial que les permite a los estudiantes obtener cierta experiencia en sus respectivos campos, e incluso, sentar las bases para su negocio antes de graduarse.

El caso más reciente es el Recinto de Río Piedras de la Universidad de Puerto Rico (UPR), que esta semana anunció una alianza con el municipio de San Juan para establecer un programa de empresarios universitarios que, a su vez, tiene el objetivo de revitalizar el centro urbano de la ciudad.

Pero Río Piedras no es el único campus del sistema público con este tipo de iniciativa. Carolina, inauguró a principios de año el Café-Bar@UPRCa, un local operado por los estudiantes de la Escuela de Administración de Hoteles y Restaurantes que les permite cumplir con las horas de práctica del currículo académico.

"Había que crear un programa que fuera más a tono con las necesidades de la industria", resaltó Miguel Pérez, decano de la Escuela Hotelera.

Los estudiantes de esa institución también administran y operan la cafetería del Recinto de Ciencias Médicas, y ofrecen servicio de catering. Ambos proyectos, según la rectora de ese recinto, Trinidad Fernández Miranda, han probado ser muy rentables.

Aunque los estudiantes que laboran en el restaurante en Carolina reciben un salario, parte de los ingresos que genera esa actividad se reinvierte en otros programas académicos. Ello ha permitido allegar recursos adicionales para mitigar las dificultades económicas por las que atraviesa el sistema de la UPR.

"Estos proyectos surgen en la época que más crisis económica ha atravesado la universidad en su historia... En este reinventarnos como universidad, hemos...

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