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Del vídeo a la cocina

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Por Marcos Billy Guzmán

Especial El Nuevo Día

En ello consiste el programa "Cocinando con unción", que el Ebenezer Broadcasting Network (EBN) estrena el 21 de septiembre con la animación de la pastora Rosa Ferrer.

El espacio -cuya emisión será cada miércoles a las 11:00 a.m. y se retransmitirá los viernes a la misma hora- se enfocará en el conocimiento del chef Steven Mcqueeny, quien lleva una década en el arte culinario y quedó finalista en la más reciente temporada de "Operación chef".

Como parte del proyecto, el profesor del Instituto de Banca pretende enseñarle al televidente cómo confeccionar platos criollos e internacionales. Sin embargo, su enfoque principal será la gastronomía molecular.

"Vamos a jugar con las texturas de los alimentos haciendo espumas, imitación de caviar y gelatinas en distintos tipos de platos... Hasta puedo hacer una membrana parecida a la yema del huevo y ponerla dentro de un tomate... También hago algodones con sabor a pollo. Son técnicas vanguardistas a nivel mundial y la idea es tener algo diferente para que la gente se interese a probar cosas nuevas", manifestó.

Con esta estrategia, la pastora tiene fe en "fomentar la unión familiar", porque "los valores se han perdido". Para lograr su objetivo, la producción invitará a inexpertos en la materia, entre ellos niños y personas con impedimentos.

"Dicen que soy la pastora del fuego, porque cocino rico y puedo decir que aquí sí se cocinará con bendición celestial", sostuvo la predicadora.

Mientras, Mcqueeny subrayó que "aunque parezcan difíciles, las recetas son fáciles para el público".

Fuera de la cocina, ya sea en centros comerciales, campos o playas, EBN también grabará el programa "Top Ten sacra", que desde esta noche irá al aire...

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