Un delito vender carne congelada como fresca
Por Andrea Martínez
amartinez@elnuevodia.com
Así lo opinó Fernando Echegaray, presidente de la empresa Productos Avícolas del Caribe (PAC), propietaria de las plantas procesadoras, quien indicó que varios inversionistas visitaron las instalaciones, pero se mostraron reacios a invertir ante el cuadro de competencia "desleal e ilegal" en la industria, ya que se permitía la venta de carne previamente congelada como fresca.
Pero el pasado 30 de diciembre, el gobernador, Alejandro García Padilla, convirtió en ley el proyecto, que ahora aguarda a que el Departamento de Agricultura prepare el reglamento que la aplique. El subsecretario de Agricultura, Francisco Aponte, informó que al presente trabajan con las enmiendas al reglamento para atemperarlo a la ley 179, del 30 de diciembre de 2013.
"En los últimos años en Puerto Rico se mercadeaba como fresco un pollo que no lo es", afirmó Echegaray...
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